EXTERN KüchenleiterIn (m/w/d) in Vollzeit (39h/Woche) im Team von Regenbogen Arbeit

Für die neu übernommene Kantine im bayerischen Finanzministerium wird ab 01.April ein/e KüchenleiterIn gesucht

Regenbogen Arbeit gGmbH ist eine anerkannte Inklusionsfirma und bietet seit über 30 Jahren Menschen mit und ohne Behinderungen sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze. Wir sind in den Branchen Gastronomie (Kantinen, Café und Catering), Gemüseverarbeitung, Landschaftspflege und Entsorgung (Wertstoffhöfe/Entrümpelungen) tätig.

Ihre Aufgaben:

  • Leitung einer Kantine mit hochwertigen, niveauvollem Angebot
  • Erstellen von abwechslungsreichen Speisen- und Menüvorschlägen
  • Vor- und Zubereitung von bis zu 350 Portionen sowie von Veranstaltungscaterings
  • Führung eines Küchenteams und professionelle Anleitung der Mitarbeitenden mit und ohne Behinderung
  • AnsprechpartnerIn für KundInnen und Gäste vor Ort
  • Verantwortung für den Wareneinkauf, -disposition, -kalkulation unter Einhaltung der Planvorgaben
  • Regelmäßige Abstimmung mit der Geschäfts-/ Betriebsleitung und dem psychosozialen Dienst
  • Einhaltung und Dokumentation der vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP)

Fähigkeiten:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch, gerne auch mit Ausbildereignung
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits Erfahrung in der Betriebsgastronomie
  • großes Repertoire an vegetarischen (Bio-) Gerichten
  • Kostenorientiertes Denken und wirtschaftliches Handeln
  • Herausragende Teamfähigkeit und Offenheit in der Zusammenarbeit mit Menschen mit einer Behinderung
  • beste Umgangsformen und gepflegtes, freundliches und serviceorientiertes Auftreten
  • Gute Kommunikationsfähigkeit und sichere Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift

Das können wir Ihnen bieten:

Bezahlung: Nach Vereinbarung; nennen Sie uns bitte Ihre Gehaltsvorstellung
Sonstiges: zunächst 12 Monate befristet, im Anschluss dauerhaft möglich
Einsatzort: Bayerisches Finanzministerium, Odeonsplatz 4 in 80539 München

Kontakt:

Regenbogen Arbeit gGmbH
Elke Seyband elke.seyband@regenbogen-arbeit.de
Levelingstraße 10, 81673 München