EPOS auf der Mitmach-Konferenz

Am 20. März 2022 fand im Landkreis Ravensburg wieder eine Mitmach-Konferenz statt. Unter dem Motto „Gesunde Landwirtschaft – gesunde Erde – gesundes Leben: Dialog für alle“ luden die Bio-Musterregion Ravensburg, das Klimaschutzmanagement des Gemeindeverbandes Mittleres Schussental, der Bauernverband Allgäu-Oberschwaben, die Regionalwert AG Bodensee-Oberschwaben und „wirundjetzt e.V.“ gemeinsam ein.

 

Im virtuellen Mittelpunkt standen die ökologische Landwirtschaft, regionale Wertschöpfungsketten, der Klimaschutz sowie eine gesunde Ernährung.

Neben Impulsvorträgen zu Beginn der Konferenz waren sog. Thementische ein Herzstück der Mitmach-Konferenz. Hier wurden thematisch passende Projekte der Region vorgestellt und mit unterschiedlichsten Menschen, Meinungen und Expertisen weiterentwickelt.

Unserer Regionalleiter aus Baden-Württemberg, Maren Lebherz und Holger Jungclaussen, nahmen als „Tischgastgeber“ teil.

Ihr Thementisch trug den Titel „Vom Erzeuger über den Bio-Großhandel in die Küchen der Außerhausverpflegung“. Hier stand die Frage im Zentrum, wie sich der Bio-Großhandel noch mehr in die Wertschöpfungskette der Außerhausverpflegung einbringen kann.

Fazit am Ender der Veranstaltung war, dass alle Beteiligten regionale Strukturen aufbauen und erhalten wollen. Dafür sollen Bündelungen stattfinden, die einzelnen Kettenglieder vom Erzeuger bis zu den Küchen besser verknüpft sowie Transparenz für das Tun des Bio-Großhandels geschaffen werden.

Mit einem im Ländle schon jetzt breit aufgestellten regionalen Sortiment, zwei Standorten sowie Partnerschaften mit regionalen Erzeugern und Herstellern ist EPOS Bio Partner ein wichtiges und bindendes Glied der Wertschöpfungskette in der Außerhausverpflegung.